Le Lambrusco Grasparossa est un vin pétillant rouge intense, originaire d'Émilie-Romagne, réputé pour son caractère à la fois vif et velouté. Issu du cépage Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, il se distingue par sa robe pourpre profonde et sa mousse persistante aux reflets violacés. Son bouquet expressif mêle des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, avec des notes florales et légèrement épicées. En bouche, il offre une belle structure tannique équilibrée par une fraîcheur agréable et une effervescence délicate. Décliné en versions secco (sec) ou amabile (demi-doux), il accompagne parfaitement les charcuteries italiennes, les fromages affinés et les plats traditionnels de la région. Authentique et convivial, le Lambrusco Grasparossa est un vin festif qui allie tradition et plaisir gourmand.
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