Le tarrali est une spécialité boulangère originaire du sud de l'Italie, notamment des Pouilles. Ce petit biscuit salé en forme d'anneau est préparé à base de farine, d'huile d'olive et de vin blanc, puis cuit deux fois pour obtenir une texture croquante. Traditionnellement parfumé aux graines de fenouil, au poivre ou au piment, il se déguste à l'apéritif, souvent accompagné de vin ou de fromages. Polyvalent et savoureux, le tarrali incarne le savoir-faire culinaire italien à travers sa simplicité et son goût authentique.
Ingrédients : farine de blé tendre, semoule de blé dur, vin blanc, huile d'olive, olives, sel, arôme naturel.
Peut contenir des trace de soJa, sésame et amandes.
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